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目的：探讨大蒜抗菌作用的机理，弄清大蒜与血清溶菌酶活性的关系，为广泛利用大蒜防病治病提供科学依据。方法：５０只大鼠随机分为５组，每组１０只，分别饲喂正常饲料，正常饲料＋５％大蒜，正常饲料＋１０％大蒜，正常饲料＋１５％大蒜，正常饲料＋２０％大蒜，２０ｄ后，采用琼脂平板法检测大鼠血清中溶菌酶含量。结果：正常饲料＋５％大蒜及正常饲料＋２０％大蒜２０ｄ后，大鼠血清中溶菌酶的含量分别为６．７１±１．２９μｇ