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本文通过试验研究和分析异硫氰酸烯丙酯天然抗菌剂对大庆地产巨峰葡萄的保鲜效果,为延长大庆地产巨峰葡萄的货架寿命及保鲜研究提供技术支持。
异硫氰酸烯丙酯复合抗菌膜对巨峰葡萄的保鲜效果研究
【摘 要】
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本文通过试验研究和分析异硫氰酸烯丙酯天然抗菌剂对大庆地产巨峰葡萄的保鲜效果,为延长大庆地产巨峰葡萄的货架寿命及保鲜研究提供技术支持。
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2018年36期
【基金项目】
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大庆市指导性科技计划项目“新型葡萄保鲜抗菌膜的制备及其特性的研究”(编号:zd-2016-082)
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