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农产品加工业是农业产业化经营的重要载体，大力发展农产品加工业，有助于增加农产品的附加值，有助于为农村剩余劳动力提供更多就业，并带动其他相关产业发展。以吉林省公主岭市为例，近年来，公主岭市坚持围绕农产品加工产业做文章，农产品加工业总量不断增大，但农产品加工业发展中存在龙头企业数量少、带动能力差、资金投入不足等问题，成为制约农产品加工业快速发展的影响因素。为此，我们对公主岭市农产品加工产业现状进行了深入调查，提出促进农产品加工产业发展的相关建议。