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目的建立测定番石榴叶、苦瓜干和苦丁茶中槲皮素含量方法。方法采用DiamonsiLTM C18（250mm×4.6mm,5μm）,以甲醇-0.5%磷酸溶液（58：42）为流动相,检测波长为372nm,流速：1.0ml/min。结果槲皮素在1.064～10.64μg/ml之间成良好线性关系（r=0.9996）;番石榴叶、苦瓜干和苦丁茶的平均回收率分别为99.92%（RSD=0.4%）、102.6%（RSD%=0.7%）和102.9%（RSD%=0.1%）。结论该方法准确、灵敏,可作为槲皮素HPLC分