【摘 要】
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L-丙氨酸在医药和食品行业中有着非常广泛的应用,利用大肠杆菌生产L-丙氨酸具有生产周期短和营养要求低的特点。以一株经过基因改造的大肠杆菌JH-B2(ΔfrdBC,ΔadhE,Δpta,Δ
【机 构】
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湖北工业大学生物工程与食品学院,滨州市力之源生物科技有限公司
【基金项目】
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湖北省自然科学基金项目(2011CDB076;2011CDA008);湖北省教育厅项目(B20121402)
论文部分内容阅读
L-丙氨酸在医药和食品行业中有着非常广泛的应用,利用大肠杆菌生产L-丙氨酸具有生产周期短和营养要求低的特点。以一株经过基因改造的大肠杆菌JH-B2(ΔfrdBC,ΔadhE,Δpta,ΔldhA,ΔpflB∷alaD)作为发酵菌株,研究其以葡萄糖为碳源配以少量氮源(5g/L酵母粉)发酵产L-丙氨酸的条件,对比分批发酵和补料发酵的结果,并在50L的发酵罐中进行了发酵的放大。研究结果表明,优化后发酵条件为:转速300r/min,pH6.0,通气量0.6L/((min·L))。其中,pH为6.0接近于L-丙氨酸的等电点。在此条件下L-丙氨酸产量可达76.51g/L,比优化前提高12.5%;7-L发酵罐中补料发酵相比分批发酵产量提高了40%;在50L发酵罐中进行补料发酵,L-丙氨酸产量达到135.0g/L。
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