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近些年来,由于进口葡萄酒来源复杂,产地繁多,质量参差不齐以及经营者的不恰当推介甚至无良作假已经使消费者产生了很大的迷茫甚至消费信任危机。如何才能让消费者简便快捷地选到一款心仪的葡萄酒?如何才能在中国市场树立起好酒的标杆?中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会秘书长杨强认为,非常有必要通过各种渠道和方式,包括产品质量大赛等形式,为经销企业和消费者建立国内外优秀产区葡萄酒产品的质量标杆。
8月23日,在昌黎举办的2012’国际领袖产区葡萄酒(中国)质量大赛,以“国际领袖产区”概念并通过赛事形式,对于在中国市场上销售的国内外葡萄酒产品进行质量评比,这在中国葡萄酒行业还是首次,并且,此项赛事的主要主办方都是国家级的行业协会和学术组织,备受国内外葡萄酒界关注。大赛邀请国内酒企参加,中外优质产品同台竞技有助于中国葡萄酒生产企业对世界优秀产区葡萄酒的了解,也有利于推动中国葡萄酒被国际葡萄酒行业认知和认同,为培育中国的葡萄酒领袖产区打下基础。
领袖产区具有消费市场的公信力
2012’国际领袖产区葡萄酒(中国)质量大赛,要求所有参赛葡萄酒,其原料全部产自世界主要产酒国领袖产区和中国产区。据了解,国外产区有法国的波尔多、勃艮第、香槟及阿尔萨斯产区;意大利的托斯卡纳、皮尔蒙产区;西班牙的里奥哈、多乐河产区;德国的莱茵河及莫塞尔河地区;葡萄牙的多罗地区;美国的纳帕谷;澳大利亚的巴罗萨;南非的开普敦;智利的中央山谷;阿根廷的门多萨;新西兰的马尔伯勒;加拿大的安大略省。中国产区包括胶东半岛、昌黎产区、怀涿盆地、京津产区、黄土高原产区、贺兰山东麓、河西走廊、天山北麓、南疆产区、西南产区及东北产区。
这些赫赫有名的国际领袖产区是千百年以来人类种植酿酒葡萄和积累酿酒经验中获得举世公认的最优秀产区,无论产区生态条件、酿酒葡萄品种的典型性表现以及酿酒工艺技术运用都具有显著的代表性,具有消费市场的公信力。像旧世界的里奥哈成为西班牙的葡萄酒之乡,皮埃蒙特则是阿尔卑斯山下的美酒地。新世界的澳大利亚有超过 60 个独特的葡萄酒产区,因产出品质优异的佳酿而享誉世界。全世界的领袖产区都拥有当地典型的葡萄品种和独特的风格。产区,逐渐演变为一个人文因素与地理因素在历史积淀而成的一个特殊的地理标志。
领袖产区有利于树立好酒标杆
产区是个外来词,它源于法国,在其他葡萄酒生产国也普遍存在。法国采用产区命名(Apellation)的质量保证体系,使得法国法定产区葡萄酒(AOC,直译为“受监控的产地命名”)的数量从最初的70多种发展到现今的400多种。这些酒必须满足由全国法定产区名称管理局所规定并由法令正式宣布的所有生产条件。法定产区葡萄酒建立在尊重“地方的、忠诚和不变的习俗”的基础之上,它们都产自那些最享有盛名的地区。在西班牙葡萄酒法定产区中都设有管理委员会。每个管理委员会按照自己的标准对其产区内酒厂的产品质量和数量进行监督管理和控制,并对符合标准的产品发放质量认证标签。如今,国际领袖产区不仅包括旧世界的传统葡萄酒产区,还有一些来自新世界的新贵。这些产地云集了世界最顶级葡萄酒和葡萄酒制造商。
对于国内广大消费者,除了对法国波尔多等寥寥几个产区还有所耳闻外,相较于世界其他领袖产区的葡萄酒还欠缺了解。产区中国市场的影响层面,还局限于渠道商、采购商而已。国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农大教授段长青指出,2012’国际领袖产区葡萄酒(中国)质量大赛,以国际领袖产区和中国优秀产区的葡萄酒产品为参赛主体,不仅有利于帮助葡萄酒经销企业和消费者拓展国际视野,尤其是可以有效地建立选择产品和判断质量的标准,还提升了其对国产和进口葡萄酒的认知能力。通过国际领袖产区的葡萄酒产品质量比赛,有助于经销企业和消费者在茫茫世界酒海中有效地建立对各国产品和主要酿酒葡萄品种认知的坐标系。
中国产区在行动
在此次葡萄酒挑战赛上,长城华夏酒庄首席酿酒师甄酿2009荣膺金质奖,王朝半干白葡萄酒、香格里拉高原A3干白葡萄酒获得优秀奖,还有10家国内葡萄酒企业喜获特别奖。作为葡萄酒节的东道主,昌黎酒业联盟理事长、中粮集团华夏长城酒业总经理陈小波认为,此次比赛能够有效促进中国产区与国际领袖产区在适生品种选择和培育、酿造工艺以及产品质量控制等多方面进行深度切磋交流,一方面可以找出差距;一方面也通过比赛遴选出中国产区的优秀产品,提升中国自身的行业自信,扩展中国产区的国际认知度和市场消费者信任度。
有专家指出,中国与国外葡萄酒差距在产区,不仅产区特色不突出,产品同质化严重,品种区域化不明显。国外的很多知名产区有着悠久的历史与完整的规范体系,整个葡萄酒行业也处于成熟期,但中国的产区特点与国外大相径庭,所以不能照搬照套国外的模式。在中国,葡萄酒产业发展的关键基础是产区发展和产品质量,产区建设不能仅仅是一纸行政指令,还需要在立法、监管等环节做好各种相关的综合配套工作。记者了解到,昌黎产区已经建立葡萄酒企业联盟,以此提高准入门槛,规范生产秩序,提升葡萄酒企业的品牌价值与核心竞争力,以求打造中国自有的高品质葡萄酒产区。显而易见,2012’国际领袖产区葡萄酒(中国)质量大赛在昌黎举行,不仅对昌黎产区乃至整个中国的葡萄酒产区都产生了积极而深远的意义。
8月23日,在昌黎举办的2012’国际领袖产区葡萄酒(中国)质量大赛,以“国际领袖产区”概念并通过赛事形式,对于在中国市场上销售的国内外葡萄酒产品进行质量评比,这在中国葡萄酒行业还是首次,并且,此项赛事的主要主办方都是国家级的行业协会和学术组织,备受国内外葡萄酒界关注。大赛邀请国内酒企参加,中外优质产品同台竞技有助于中国葡萄酒生产企业对世界优秀产区葡萄酒的了解,也有利于推动中国葡萄酒被国际葡萄酒行业认知和认同,为培育中国的葡萄酒领袖产区打下基础。
领袖产区具有消费市场的公信力
2012’国际领袖产区葡萄酒(中国)质量大赛,要求所有参赛葡萄酒,其原料全部产自世界主要产酒国领袖产区和中国产区。据了解,国外产区有法国的波尔多、勃艮第、香槟及阿尔萨斯产区;意大利的托斯卡纳、皮尔蒙产区;西班牙的里奥哈、多乐河产区;德国的莱茵河及莫塞尔河地区;葡萄牙的多罗地区;美国的纳帕谷;澳大利亚的巴罗萨;南非的开普敦;智利的中央山谷;阿根廷的门多萨;新西兰的马尔伯勒;加拿大的安大略省。中国产区包括胶东半岛、昌黎产区、怀涿盆地、京津产区、黄土高原产区、贺兰山东麓、河西走廊、天山北麓、南疆产区、西南产区及东北产区。
这些赫赫有名的国际领袖产区是千百年以来人类种植酿酒葡萄和积累酿酒经验中获得举世公认的最优秀产区,无论产区生态条件、酿酒葡萄品种的典型性表现以及酿酒工艺技术运用都具有显著的代表性,具有消费市场的公信力。像旧世界的里奥哈成为西班牙的葡萄酒之乡,皮埃蒙特则是阿尔卑斯山下的美酒地。新世界的澳大利亚有超过 60 个独特的葡萄酒产区,因产出品质优异的佳酿而享誉世界。全世界的领袖产区都拥有当地典型的葡萄品种和独特的风格。产区,逐渐演变为一个人文因素与地理因素在历史积淀而成的一个特殊的地理标志。
领袖产区有利于树立好酒标杆
产区是个外来词,它源于法国,在其他葡萄酒生产国也普遍存在。法国采用产区命名(Apellation)的质量保证体系,使得法国法定产区葡萄酒(AOC,直译为“受监控的产地命名”)的数量从最初的70多种发展到现今的400多种。这些酒必须满足由全国法定产区名称管理局所规定并由法令正式宣布的所有生产条件。法定产区葡萄酒建立在尊重“地方的、忠诚和不变的习俗”的基础之上,它们都产自那些最享有盛名的地区。在西班牙葡萄酒法定产区中都设有管理委员会。每个管理委员会按照自己的标准对其产区内酒厂的产品质量和数量进行监督管理和控制,并对符合标准的产品发放质量认证标签。如今,国际领袖产区不仅包括旧世界的传统葡萄酒产区,还有一些来自新世界的新贵。这些产地云集了世界最顶级葡萄酒和葡萄酒制造商。
对于国内广大消费者,除了对法国波尔多等寥寥几个产区还有所耳闻外,相较于世界其他领袖产区的葡萄酒还欠缺了解。产区中国市场的影响层面,还局限于渠道商、采购商而已。国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农大教授段长青指出,2012’国际领袖产区葡萄酒(中国)质量大赛,以国际领袖产区和中国优秀产区的葡萄酒产品为参赛主体,不仅有利于帮助葡萄酒经销企业和消费者拓展国际视野,尤其是可以有效地建立选择产品和判断质量的标准,还提升了其对国产和进口葡萄酒的认知能力。通过国际领袖产区的葡萄酒产品质量比赛,有助于经销企业和消费者在茫茫世界酒海中有效地建立对各国产品和主要酿酒葡萄品种认知的坐标系。
中国产区在行动
在此次葡萄酒挑战赛上,长城华夏酒庄首席酿酒师甄酿2009荣膺金质奖,王朝半干白葡萄酒、香格里拉高原A3干白葡萄酒获得优秀奖,还有10家国内葡萄酒企业喜获特别奖。作为葡萄酒节的东道主,昌黎酒业联盟理事长、中粮集团华夏长城酒业总经理陈小波认为,此次比赛能够有效促进中国产区与国际领袖产区在适生品种选择和培育、酿造工艺以及产品质量控制等多方面进行深度切磋交流,一方面可以找出差距;一方面也通过比赛遴选出中国产区的优秀产品,提升中国自身的行业自信,扩展中国产区的国际认知度和市场消费者信任度。
有专家指出,中国与国外葡萄酒差距在产区,不仅产区特色不突出,产品同质化严重,品种区域化不明显。国外的很多知名产区有着悠久的历史与完整的规范体系,整个葡萄酒行业也处于成熟期,但中国的产区特点与国外大相径庭,所以不能照搬照套国外的模式。在中国,葡萄酒产业发展的关键基础是产区发展和产品质量,产区建设不能仅仅是一纸行政指令,还需要在立法、监管等环节做好各种相关的综合配套工作。记者了解到,昌黎产区已经建立葡萄酒企业联盟,以此提高准入门槛,规范生产秩序,提升葡萄酒企业的品牌价值与核心竞争力,以求打造中国自有的高品质葡萄酒产区。显而易见,2012’国际领袖产区葡萄酒(中国)质量大赛在昌黎举行,不仅对昌黎产区乃至整个中国的葡萄酒产区都产生了积极而深远的意义。