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富马毒素(Fumonisins)是一组主要由串珠镰刀菌(Fusariummoniliforme)产生的真菌毒素。富马毒素B1(Fumonisin B1,FB1)是该毒素产生毒性作用的主要组分。FB1广泛存在于人、动物的粮食、饲料中,在动物体内可导致马脑白质软化症、猪肺水肿、大鼠的肝肾损伤。