【摘 要】
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随着经济社会的持续快速发展,人民群众生活水平日益提高,对食品安全与质量提出了更高的要求,如何有效运用生物技术实施食品检验,成为当今社会共同关注的焦点课题之一。基于此
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随着经济社会的持续快速发展,人民群众生活水平日益提高,对食品安全与质量提出了更高的要求,如何有效运用生物技术实施食品检验,成为当今社会共同关注的焦点课题之一。基于此,本文首先介绍了现代生物技术的起源及其重要性,分析了食品检验中常用的生物检测技术,并结合相关实践经验,分别从检验有害微生物、检验食品成分与品质等多个角度,深入探讨了食品检验中现代生物技术的应用,希望对相关工作的开展有所裨益。
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