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水稻是兴安盟主要农作物之一。具有百年种植历史，有丰富的生产技术经验和水平。种植面积逐年增加，特别是实施农业综合开发以来。水田开发面积有了大幅度提高，到2007年水稻种植面积达到40万亩。随着农艺措施和机械化技术应用水平的不断提高．水稻单产水平也在逐步增加．尤其是1986年“日援”项目在兴安盟实施后。