果酒浑浊的克星──皂土及其应用

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果酒浑浊的克星──皂土及其应用彭德华,王作仁(山东蓬莱葡萄酿酒公司,265600)果酒是用各种水果制得的饮料酒的总称。根据水果的特点,酿造工作者制定了相应的加工工艺,目的在于充分发挥各种水果的全部优势和特点,酿得色香味俱佳、典型性突出、风格独特的产品...
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