鱼油脱腥臭味研究的技术结论与有效方法

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<正> 一、序言 鱼油是制造优质皮革加脂剂的主要原料之一。随着鱼的种类、产地的不同,鱼油质量会有很大差异。国产鱼油多为海杂色的鱼油,如浙江舟山渔场产的鱼油为马面鲀(俗称蒙皮鱼)的鱼肝或鱼粉提取得的鱼油,它们与丹麦、挪威等国产的鲸鱼肝油相比,在质量上就有很大差距,如鳕鱼肝油油液色浅、透明清澈,基本无
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