【摘 要】
：
本文采用薄膜超声分散法制备茶多酚脂质体以提高茶多酚的生物利用率。在制备工艺研究中运用响应面分析,确定其最佳工艺条件:药脂比为1:8,卵磷脂与胆固醇比为4:1,缓冲液pH值为
【机 构】
：
华南理工大学生物科学与工程学院,华南理工大学轻工与食品学院
论文部分内容阅读
本文采用薄膜超声分散法制备茶多酚脂质体以提高茶多酚的生物利用率。在制备工艺研究中运用响应面分析,确定其最佳工艺条件:药脂比为1:8,卵磷脂与胆固醇比为4:1,缓冲液pH值为6.62,超声时间为3.5 min。理论最佳包埋率60.36%,实际包埋率为60.09±0.69%。并对其理化性质进行了考察,平均粒径为160.4 nm;ζ-电位值-67.2;通过红外光谱证实茶多酚经过物理相互作用形成的;体外释放过程符合一级动力学方程。制备的茶多酚脂质体产品稳定性良好。
其他文献
利用响应面法优化超声强化提取知母多糖工艺条件。在单因素试验基础上,采用Box-Benhnken中心组合试验,以提取时间、液料比、超声功率和提取次数为影响因素,以知母多糖得率为
<正>相传,清同治年间一场大水曾经将嘉陵江畔的一座小镇彻底淹没,水退之后,重见天日的小镇有了新的名字:澄江,即取自"沉江"的发音。如今,百年古镇澄江依然坚挺地伫立在嘉陵江
随着全球竞争进入白热化的状态,各类营销方案成为企业竞争的核心。但由于国内相关立法欠完善,致使创作者和企业等主体对营销方案知识产权一直处于"弱保护"状态,破坏企业在市
智能电网是国际上较为新颖的概念,是通过信息技术对传统电网进行改造,将多种电力能源形势统一于一个管理平台,以分布式管理的方式实现能源的合理调配。当前智能电网建设中还
提出一种通过提取词向量,并利用机器学习对新闻文本进行分类的方法。首先,通过对预先收集好的新闻语料进行分析,获取到词的向量表示形式;然后通过新闻中的一些关键词提取出新
宏观经济管理是以国家和全社会为标准层面对经济活动进行调节和控制,是从总体上对社会生产和发展的导向和调整。宏观经济管理对于经济持续、稳定、快速的增长有着保障作用,是
以含铜废渣为原料，采用氨浸、催化氧化、蒸馏、结晶的工艺制备碱式硫酸铜，探讨了氨浸机理，在正交试验的基础上得出了氨浸工艺条件，并对蒸氨等过程进行了研究．该工艺具有设备简单、
建设工程投资控制阶段包括决策阶段、设计阶段、施工阶段、使用阶段的全过程投资控制。但影响最大的是决策阶段和设计阶段。能够有效地控制工程建设投资是在设计阶段。
在平面设计工作中,视觉审美元素的构建工作较为重要,设计者应明确平面设计工作概念,并在设计工作中合理融入审美元素,利用科学方式解决问题,创建现代化与多元化的设计机制,提
用热重法和红外光谱法对100例尿结石进行了综合定性和定量测定。发现该法比单独使用热重法或红外光谱法更为准确、有效。为诊断、治疗和探讨尿结石的病因提供了可靠的数据。