红心咸蛋闯出大市场

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江苏阜宁县阜城镇条河村(邮编:224400)村民张艳芹30多岁,高中文化,勤劳贤惠。村里土地逐渐被征用后,她没有像其他人那样外出打工,而是领着全家人干起了咸蛋加工。丈夫负责收购鲜蛋,公婆负责加工腌制,她自己负责到农贸市场批发销售。一年下来赚七八千元,小日子过得红红火火。2000年春季,村里有几户人家看她加工咸蛋赚钱,也跟着加工成蛋。尽管他们腌制的咸蛋质量一般,但市场一下子饱和了,她的产品销量直线下滑。面对这种情况,张艳芹
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