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德耳布吕克1930年在格廷根大学获博士学位，在哥本哈根玻尔手下做博士后研究工作，后到柏林和哈恩及迈特纳一起工作。希特勒上台后，他离开德国，于1937年到达美国。当他还在柏林时，兴趣就开始从核物理转到了遗传学。在加利福尼亚理工学院，他又开始为噬菌体所吸引。噬菌体是以细菌细胞为食的较大的病毒。他发现，一个细菌细胞一旦被一个噬菌体所感染，这个细胞经过半个小时就会分裂，并产生100个噬菌体，每个噬菌体又随时会感染另一个细菌细胞。