【摘 要】
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<正> 在国外,牛乳是主要食粮之一。在农畜产品中,牛乳韵产量驾于小麦、大米、玉米等主要粮食之上。尤其是欧美各国,乳品是一个巨大的行业,乳制品的品种也多,目前乳制品品种已
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<正> 在国外,牛乳是主要食粮之一。在农畜产品中,牛乳韵产量驾于小麦、大米、玉米等主要粮食之上。尤其是欧美各国,乳品是一个巨大的行业,乳制品的品种也多,目前乳制品品种已在100种以上。乳牛的饲养很多都以电子计算机来控制管理,有的乳品加工厂就和乳牛饲养场设在一起,规模大的日产可达1500～2500吨,生产过程也已自动化。如不久前,荷兰投产的一家乳品工厂,每天6小时产饮用乳30万公升,每小时生产
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