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<正> 一种新食品或饮料被接纳与否取决于多种因素,90年代,人们趋向于选用天然、方便、有营养的食品。因而食品公司和香料商便联手努力、向大众提供带合适风味又便于制作的保健食品,这需要制作技术的改变,以选择最好的风味。
高效液相色谱法（HPLC）在九十年代风味研究和质量控制试验中的应用
【摘 要】
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<正> 一种新食品或饮料被接纳与否取决于多种因素,90年代,人们趋向于选用天然、方便、有营养的食品。因而食品公司和香料商便联手努力、向大众提供带合适风味又便于制作的保
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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1991年3期
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