姜油化学成分的分离与鉴定

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目的:研究姜油中的化学成分。方法:利用薄层层析,硅胶柱层析进行分离和纯化,并用波谱学方法进行结构鉴定。结果:从中分离并鉴定了5个化合物,分别为二十八烷(Ⅰ)、三十烷(Ⅱ)、十六烷酸甘油酯(Ⅲ)、β-香树脂醇乙酸酯(Ⅳ)、β-谷甾醇(Ⅴ)。结论:该研究得到的5个化合物均为首次从姜油中分离得到。
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