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综述了近几年来国内外有关食用合成色素分析的研究状况,分析方法包括:分光光度法、微柱法、极谱法、高效液相色谱法等。
食用合成色素分析方法的研究进展
【摘 要】
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综述了近几年来国内外有关食用合成色素分析的研究状况,分析方法包括:分光光度法、微柱法、极谱法、高效液相色谱法等。
【机 构】
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重庆科技学院化学与生物工程学院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2006年02期
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