鱿鱼圈沙拉
　　
　　材料：鱿鱼80g，蒜泥1/4小匙，莴苣、小豆苗各50g，番茄1/2个，洋葱、巴西利各10g。
　　调味料：A料，橄榄油1/2大匙，柠檬汁1/2小匙，盐、胡椒粉各1/2小匙；B料，盐、胡椒粉各1/2小匙，蒜泥1/4小匙，鲜奶60g；c料，面粉90g；D料，番茄酱汁1份。
　　做法：1　莴苣剥下叶片洗净，撕成小片，小豆苗洗净，铺入盘中备用。
　　2　番茄云蒂，洗净，洋葱去皮，洗净，巴西利、西洋匠洗净，均切末，放入碗中加入
　　A　料搅拌均匀做成番茄酱汁备用。
　　3　鱿鱼剥去外膜，切成圈状，放入碗中，加B料拌匀并腌10分钟，捞出，沾裹C料备用；锅巾倒入1杯汕烧热，放入鱿鱼圈炸至呈金黄色，捞出沥干，盛人盘中加入生菜及D料即可盛出。
　　
　　厚片吐司
　　
　　材料：厚片吐司1片，草虾6只，生菜50 g，酪梨1/2个，鸡蛋1个。
　　调味料：A料，芥术沙拉酱1大匙；B料，美乃滋1大匙。
　　做法：1　生菜剥下叶片洗净，切成丝；草虾洗净，放入开水中烫熟，捞出，去头、足及壳：酪梨洗净，去除皮，对半切开，去籽，切片备用。
　　2　鸡蛋放入开水中煮熟成白煮蛋，捞出以冷水冲凉，去壳，切片备用。
　　3　厚片吐司放入干锅中煎至呈金黄色，盛出，取1片摊平，抹上A料，铺人生菜，排入草虾、白煮蛋及酪梨，淋入B料，盖上1片厚片吐司，略为压紧，即可盛出。