【摘 要】
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近年来,在互联网等现代工具的辅助下,有关食物酸碱性质和人体健康的宣传铺天盖地,令消费者目不暇接。其实,诸如“酸性食物致癌”、“选择食物要注意酸碱平衡”等宣传都是在误
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,
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近年来,在互联网等现代工具的辅助下,有关食物酸碱性质和人体健康的宣传铺天盖地,令消费者目不暇接。其实,诸如“酸性食物致癌”、“选择食物要注意酸碱平衡”等宣传都是在误导消费者,没有什么科学依据。
In recent years, with the help of modern tools such as the Internet, the public spread of acid-base properties and human health overwhelmingly make consumers dizzying. In fact, such as “acidic food carcinogenic ”, “choose food to pay attention to acid-base balance ” and other publicity are misleading consumers, there is no scientific basis.
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