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楼葱(Allium fistulosum L.var.viviparum Makino)别名龙爪葱,甘肃省陇南地区又称红葱、老葱,为百合科葱属中葱的一个变种。楼葱适应性极强,适应地域广,可耐-20℃的低温和40℃的高温。楼葱是陇南地区广泛种植的特有调味品蔬菜,辛辣味极浓,在当地已有1000多年的栽培历史,目前栽培面积已达2000hm^2,产量达7万t,是陇南山区独具特色的蔬菜种类之一,开发前景十分广阔。