单测试片法定性快速检测乳中金黄色葡萄球菌的研究

来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Ar_meng
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目的 建立单测试片定性快速检测乳中金黄色葡萄球菌的方法.方法 选择7.5%氯化钠肉汤增菌液,使用拍打式均质器,匀浆时间1~1.5 min进行样品处置.采集不同基质样品,设计多种方案对研究单测试片方法、国标方法与测试片方法同时进行验证.结果 该方法检测金黄色葡萄球菌特异性高,特异性达到96.7%.最小检出量0.5 CFU/mL.阳性检出率高.结论 该方法准确性可靠,特异性、灵敏度都高,检出限低,适用于乳中的金黄色葡萄球菌快速定性检测.
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