长治小米饮食文化及其产业研究

来源 :中共太原市委党校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:luhu779
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习近平总书记在调研山西省时鼓励发展特色农业,这既鼓励了过去山西农业发展的成就,也为山西小米特色农业发展指明了新道路。长治地处山西省东南地区,是全国知名的小米种植主产区。历经多年发展,在长治小米种植和饮食文化的基础之上,长治逐步发展起来了小米产业全产业链,从种植、研发、销售到保护的各个环节。在乡村振兴和精准扶贫的大趋势下,长治小米种植农户、小店主和企业家积极融入产业扶贫的大潮之中,实现了小米产业与农民脱贫相结合的发展路径,体现了具有长治地方特色的农业发展模式。
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