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三星级酒店在最近几年，餐饮经营受到了前所未有的冲击，现在的消费者比以前更加成熟了．在选择就餐场时考虑的因素很多，三星级酒店餐饮很难进入就餐者的选择视野，也就更难成为被选对象了。本文从六个方面分析了三星级酒店餐饮经营过程中出现的问题。
浅谈三星级酒店餐饮经营中存在的问题
【摘 要】
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三星级酒店在最近几年，餐饮经营受到了前所未有的冲击，现在的消费者比以前更加成熟了．在选择就餐场时考虑的因素很多，三星级酒店餐饮很难进入就餐者的选择视野，也就更难成为被选对
【机 构】
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吉林商业高等专科学校
【出 处】
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吉林商业高等专科学校学报
【发表日期】
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2006年2期
【基金项目】
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本文是吉林省教育厅“十五”科研规划课题（长春市酒店餐饮与社会餐饮的比较分析）的部分成果.
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