纳米过滤在低聚木糖生产过程中的应用

来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:guocheng19896230801
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考察了美国Desal公司生产的4种纳滤膜对葡萄糖、木糖及低聚木糖的截留性能。结果表明,4号膜可有效的脱除NaCl并截留低聚木糖。用2.5英寸卷式膜组件进行碱法低聚木糖生产中下游脱盐过程的研究,经透析脱盐、恒盐浓度透析、恒体积透析及浓缩4步操作,可脱除约95%的NaCl及部分单糖,低聚木糖收率可达77.5%,且低聚木糖在总糖中所占的比例有较大程度的增加。
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