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浅谈普洱茶的生物科学奥秘
浅谈普洱茶的生物科学奥秘
来源 :广东茶业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:awaydedao132
【摘 要】
:
有人说,二十一世纪是生物科学的世纪,普洱茶文化作为人类最古老的茶文化,经过几千年的沉默岁月,今天已经乘搭上二十一世纪生物科技的现代列车.但实际上,古老、传统、优秀的普
【作 者】
:
陈英灿
【机 构】
:
香港义和成茶行
【出 处】
:
广东茶业
【发表日期】
:
2003年4期
【关键词】
:
普洱茶
生物科学
微生物
制作
发酵
菌种
酶
水溶性碳水化合物
乳酸菌
孢子
保健功能
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有人说,二十一世纪是生物科学的世纪,普洱茶文化作为人类最古老的茶文化,经过几千年的沉默岁月,今天已经乘搭上二十一世纪生物科技的现代列车.但实际上,古老、传统、优秀的普洱茶文化,早已是生物科技的先驱.
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