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黏红酵母发酵产类胡萝卜素培养基中添加维生素的优化研究
黏红酵母发酵产类胡萝卜素培养基中添加维生素的优化研究
来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:juguoxianzhe
【摘 要】
:
研究了维生素对黏红酵母生产类胡萝卜素的影响.在单因素试验的基础上,采用响应面分析法对培养基中维生素进行了优化,最终得出在培养基中添加VB1 0.2 mg/L、VB2 1.0 mg/L、Vc0
【作 者】
:
翟红梅
张坤生
肖冬光
【机 构】
:
石家庄学院化工学院,天津商学院生物与食品学院,天津科技大学生物工程学院
【出 处】
:
食品科技
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
类胡萝卜素
维生素
优化
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研究了维生素对黏红酵母生产类胡萝卜素的影响.在单因素试验的基础上,采用响应面分析法对培养基中维生素进行了优化,最终得出在培养基中添加VB1 0.2 mg/L、VB2 1.0 mg/L、Vc0.7 mg/L时,类胡萝卜素产量可达12.35 mg/L,比对照组提高了9.78&.
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