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研究浸种时间对豌豆芽苗菜产量和品质的影响。结果表明,适当延长浸种时间可提高豌豆芽苗菜的产量和品质,浸种30 h的处理芽苗菜产量最高,浸种24 h的处理芽苗菜蛋白质和Vc含量最高,综合考虑各方面因素,豌豆芽苗菜适宜的浸种时间为24 h。
浸种时间对豌豆芽苗菜产量及蛋白质和Vc含量的影响
【摘 要】
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研究浸种时间对豌豆芽苗菜产量和品质的影响。结果表明,适当延长浸种时间可提高豌豆芽苗菜的产量和品质,浸种30 h的处理芽苗菜产量最高,浸种24 h的处理芽苗菜蛋白质和Vc含量
【机 构】
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东方双语学校,淮阴师范学院江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室,四川农业大学林学园艺学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2009年9期
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