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棉籽油脂肪酸钙是利用新疆优势作物棉花的副产物——棉籽油,人工合成的一种新型高能饲料添加剂,此试验旨在筛选一种能有效阻止其氧化变质且价格适宜的抗氧化剂,并确定其添加剂量。向从棉籽油脂肪酸钙中提取所得的脂肪酸中添加不同抗氧化剂,并设置不同浓度梯度组别和空白对照组,试验期7 d,每天检测各组的抗氧化能力,综合抗氧化剂的价格,确定最佳的抗氧化剂和剂量。在常温、常湿的试验环境中,产品中添加0.015%的2,6-二叔丁基对甲酚和0.05%乙氧基喹啉均有较好的抗氧化保护效果,显著优于其他组;而在高温、高湿的试验环境中添加0.015%的2,6-二叔丁基对甲酚效果极显著优于其他组。产品中添加0.015%的2,6-二叔丁基对甲酚为棉籽油脂肪酸钙的最佳抗氧化保护工艺。