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在简述茉莉花茶窨制理论以其吸香机理的基础上，对茉莉花茶品质起决定作用的窨制技术进行了深入探讨，并进一步指出了其加工技术改进和发展的新方向。
茉莉花茶窨制关键技术
【摘 要】
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在简述茉莉花茶窨制理论以其吸香机理的基础上，对茉莉花茶品质起决定作用的窨制技术进行了深入探讨，并进一步指出了其加工技术改进和发展的新方向。
【机 构】
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福建省福安市农业局
【出 处】
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茶叶科学技术
【发表日期】
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2007年3期
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