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<正> 一、产品介绍国内外关于动物血利用的研究比较多。血粉加工,我国一般采用喷雾干燥和蒸煮的方法。这些方法生产的产品适口性差、消化率低、经济效益差。为了提高其消化率和经济效益,目前国内外都采用血粉发酵法,在我国已有批量生产。这种方法需加大量麦麸,占用厂房多,有污染,其粗蛋白含量只
日宰1000头猪的酶化猪血蛋白粉生产车间简介
【摘 要】
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<正> 一、产品介绍国内外关于动物血利用的研究比较多。血粉加工,我国一般采用喷雾干燥和蒸煮的方法。这些方法生产的产品适口性差、消化率低、经济效益差。为了提高其消化率
【机 构】
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江苏苏中肉类食品联合公司
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1992年12期
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