【摘 要】
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<正> 蚂蚁属昆虫类、蚂科。蚂蚁即可食用,又可药用。《本草纲目》中记载了它的药用价值。近年来有关蚂蚁对人体疾病治疗与保健,延年益寿的报道时有出现。蚂蚁有提高免疫功能,
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<正> 蚂蚁属昆虫类、蚂科。蚂蚁即可食用,又可药用。《本草纲目》中记载了它的药用价值。近年来有关蚂蚁对人体疾病治疗与保健,延年益寿的报道时有出现。蚂蚁有提高免疫功能,抗衰老,促进性功能等作用,据有关专家展望昆虫可能成为下世纪重要的蛋白质食物来源之一,而蚂蚁能是第二类消费最多的昆虫。实验表明蚂蚁中含有丰富的维生素、微量元素和人体所必需的氨基酸。而且长白山黑、红蚂蚁较其它蚂蚁含量为高。
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