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牦牛是分布于海拔3000m以上，以青藏高原为中心及其毗邻高山、亚高山地区的珍稀牛种之一，是牛属动物中能适应高寒气候条件而延续至今的牛种。它能充分利用高寒草地牧草资源，对高寒草地的生态环境条件具有极强的适应性，在空气稀薄、寒冷、强辐射、牧草生长期短等恶劣环境条件下能生活自如、繁衍后代，不与人争地、争粮.