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西兰花又名绿菜花、茎椰菜、青花菜、绿花菜。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为＂蔬菜皇冠＂,是蔬菜中的精品。
西兰花高产栽培技术
【摘 要】
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西兰花又名绿菜花、茎椰菜、青花菜、绿花菜。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为＂蔬菜皇冠＂,
【机 构】
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海城市农业技术推广中心
【出 处】
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现代农业
【发表日期】
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2010年12期
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