【摘 要】
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由于工作原因,经常能接触到糖尿病患者,他们在营养咨询过程中问到我的问题各式各样,其中最多的问题集中在“我有糖尿病,我是否可以吃某某食物?”这个某某食物涵盖了很多内容,
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由于工作原因,经常能接触到糖尿病患者,他们在营养咨询过程中问到我的问题各式各样,其中最多的问题集中在“我有糖尿病,我是否可以吃某某食物?”这个某某食物涵盖了很多内容,可以细化到某种水果,也可以是某类食物,比如粥品或者豆制品等.其实很多糖友习惯将饮食的问题简单化,想从营养师这里得到的答案也无外乎就是告诉他们问到的这些食物能不能吃就行了,多余的知识并不想知道.但其实这看似简单的想法,往往才是将问题复杂化的源头.因为糖友控制饮食的目的不仅仅是要平稳血糖,还要保证我们机体的营养.如果这也不能吃,那也不能吃,除了会引起营养不均衡,导致营养不良以外,更有可能会损害到糖友对饮食控制的信心,最终导致饮食控制计划失败.
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