目测法识别猪肉内囊虫与某些易混组织

来源 :黑龙江畜牧兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:q157194179
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猪肉内囊虫较多时,识别较容易;但猪肉内囊虫数量很少时,常与某些组织(如神经纤维、血管及筋腱的横断面、圆形脂肪颗粒等)相混淆。笔者经多年生产实践总结出目测法识别猪肉内囊虫,现将具体方法介绍如下。
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