【摘 要】
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采用偏最小二乘法(PLS法)建立校正模型,利用人工合成色素在可见光区的光吸收,建立了偏最小二乘-分光光度法,同时对食品中5种组分人工合成色素-喹啉黄、诱惑红、赤藓红、淡红
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采用偏最小二乘法(PLS法)建立校正模型,利用人工合成色素在可见光区的光吸收,建立了偏最小二乘-分光光度法,同时对食品中5种组分人工合成色素-喹啉黄、诱惑红、赤藓红、淡红和靛蓝的含量进行测定。5种人工合成色素的线性范围分别是0.20~60.00μg·mL-1,0.20~20.00μg·mL-1,0.20~20.00μg·mL-1,0.20~20.00μg·mL-1和0.10~10.00μg·mL-1,检出限分别是0.089 2μg·mL-1,0.053 1μg·mL-1,0.047 8μg·mL-1,0.075 3μg·mL-1和0.013 7μg·mL-1,回收率在91.3%~108.8%,相对标准偏差在1.9%~7.5%。方法用于糖果、饮料、调色酒等添加了合成人工色素产品的检测,具有较好的准确度和精密度。
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