【摘 要】
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以超级稻组合88S/1128和常规优质稻品种湘晚籼17号为材料,探讨了不同栽培模式（旱作覆膜、水作覆膜、旱作不覆膜、常规栽培等）对稻米品质的影响。结果表明,2个品种一致表现为旱
【机 构】
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江西省农业科学院农业经济与信息研究所,江西省农业科学院蔬菜花卉研究所,湖南省水稻研究所
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以超级稻组合88S/1128和常规优质稻品种湘晚籼17号为材料,探讨了不同栽培模式（旱作覆膜、水作覆膜、旱作不覆膜、常规栽培等）对稻米品质的影响。结果表明,2个品种一致表现为旱作覆膜栽培的糙米率、精米率最高,水作覆膜栽培的整精米率最高;同一品种不同栽培模式的粒长和长宽比无显著差异,但覆膜栽培的垩白粒率、垩白大小更高。88S/1128旱作覆膜与常规栽培相比,直链淀粉含量降低、胶稠度变小、糊化温度升高;而湘晚籼17号旱作覆膜与常规栽培相比,直链淀粉含量降低、胶稠度变大、糊化温度降低。2个品种蛋白质含量表现一致
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