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一、我国食物消费结构现状与问题改革开放以来,随着国民经济的迅速发展,我国的食品生产取得了很大的成就,城乡居民的膳食结构和营养水平显著提高.而居民收入增加,生活水平提高,不仅推动了食物总需求的增长,而且也有力地促进了我国食物结构的改善、食物消费质量的提高和全民营养状况的改善.我国食物消费的成就主要表现在: