【摘 要】
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复合型专业人才是酒店行业迅速发展的基石。然而，目前酒店从业人员的整体综合素质存在较大差异，主要表现为高等院校酒店管理专业教学与实际脱节，培养的酒店管理人才不符合实际的
【基金项目】
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湖南省教育厅项目“湖南师范大学酒店管理创新创业教育基地”(湘教通[2018]380号);湖南省教改项目“酒店管理本科人才培养方案创新与人才培养模式改革研究”(2016400126)
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复合型专业人才是酒店行业迅速发展的基石。然而，目前酒店从业人员的整体综合素质存在较大差异，主要表现为高等院校酒店管理专业教学与实际脱节，培养的酒店管理人才不符合实际的要求。为了解决酒店从业人员素质差异和人才供需错位问题，文章在文献研究的基础上，提出了个性特征、职业素养、知识与技能、组织沟通能力4个维度的酒店管理专业苓科生胜任力模型，并就酒店管理专业学生综合能力培养和课程体系构建两方面提供了思路和建议。
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