【摘 要】
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随着科学技术的日新月异,拉曼光谱技术逐渐得到广泛应用。尤其是近年来,拉曼光谱技术更以其操作简便、灵敏度高等特点占据优势地位。目前这项技术已经广泛应用于石油化工、生
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随着科学技术的日新月异,拉曼光谱技术逐渐得到广泛应用。尤其是近年来,拉曼光谱技术更以其操作简便、灵敏度高等特点占据优势地位。目前这项技术已经广泛应用于石油化工、生物医学等多个领域。拉曼光谱技术对极性物质并不敏感,因而在食品质量安全检测方面能够得到更好的应用。本文通过简要论述拉曼光谱技术的应用原理,提出该项技术在食品质量安全检测中的关键技术,以供相关人员参考。
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