【摘 要】
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近年来,网络上不断跳出关于红烧肉的消息,如：“江苏年纪最大的老人今年115岁,其长寿秘方就是三餐都要吃红烧肉.”一项关于北京市40名百岁老人饮食和生活习惯的调查发现,有30人
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近年来,网络上不断跳出关于红烧肉的消息,如：“江苏年纪最大的老人今年115岁,其长寿秘方就是三餐都要吃红烧肉.”一项关于北京市40名百岁老人饮食和生活习惯的调查发现,有30人特别喜欢吃红烧肉,几乎每天都吃,但这些老人的甘油三酯、胆固醇都不高,未发现血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病等.从中看出似乎长寿老人都爱吃红烧肉,吃红烧肉真能长寿吗？
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