固态发酵啤酒糟生产饲用木聚糖酶的研究

来源 :饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：luhy1123

【摘要】

：

为了开发利用啤酒糟这一可再生资源,采用固态发酵方式培养黑曲霉,研究以啤酒糟为主要原料生产饲用木聚糖酶的最佳工艺条件.结果表明,黑曲霉An27-2-1在啤酒糟/玉米芯/麸皮=6/2

【作者】

：

曾莹夏服宝王伟平

【机构】

：

湖北工业大学生物工程系

【出处】

：

饲料工业

【发表日期】

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2004年12期

【关键词】

：

固态发酵啤酒糟饲用木聚糖酶黑曲霉饲料添加剂

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为了开发利用啤酒糟这一可再生资源,采用固态发酵方式培养黑曲霉,研究以啤酒糟为主要原料生产饲用木聚糖酶的最佳工艺条件.结果表明,黑曲霉An27-2-1在啤酒糟/玉米芯/麸皮=6/2/2;NH4NO32%;Tween80 0.1%;的基质上;加水比为1:2;接种量为3.5%;置30℃下培养2～3d,产酶量可达310.54IU/g.具有较好的应用前景.

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