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通过20个杏品种的低温需求量和抗寒性以及某些生理生化指标的研究,发现杏品种抗寒性与低温需求量之间存在相关性,相关系数r=0.97。在休眠期间进行了8种生理生化指标的测定,发现可溶性糖、蛋白质、束缚水含量、游离氨基酸、脯氨酸随着低温需求量和抗寒性的增加而增加,而总含水量、自由水含量则降低,SOD活性在完成低温需求量后达到最高,并证明通过测定果树的抗寒力就能预测其低温需求量。