在成都不少担担面馆门口，你会发现店家打出“本店采用河南优质面粉”的招牌。在兰州，有不少拉面馆也打出同样的招牌吸引顾客。如今，河南面粉以其高筋度，高品质在市场上赢得越来越高的美誉度。这得益于近年来当地大力推进的农业种植结构调整。如今，河南已成为全国最大的优质小麦原料基地。在扩大优质小麦种植的基础上，河南还在一步步将小麦产业拉长，做深。如果把小麦产业的整个链条比作一条长龙的话，那么，种植，收储，流通、加工转化便构成这条长龙的骨架，而这各个环节上的企业便是龙身上的无数个细胞，由它们形成这条长龙的肌体。