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眼下，不少餐饮企业为推新菜而四处搜寻新食材，其实我们如果注意食材的相互搭配，以及尝试新的调味方法，也同样可以创出不少味美的新菜来。
融合出新菜
【摘 要】
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眼下，不少餐饮企业为推新菜而四处搜寻新食材，其实我们如果注意食材的相互搭配，以及尝试新的调味方法，也同样可以创出不少味美的新菜来。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年6期
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