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为探讨在玉米-棉籽粕-稻草型日粮中添加烟酸对锦江黄牛体外瘤胃发酵的影响，试验设5个处理组，烟酸添加量分别为0、400、600、800、1000mg／kg，每组3个重复，采用体外培养方法，测定瘤胃发酵指标。结果表明：（1）600、800mg／kg和1000mg／kg烟酸添加组产气量显著高于未添加组（P〈0．05）；（2）600、800mg／kg组氨态氮浓度显著低于未添加组（P〈0．05）；（3）400、600mg／kg和800mg／kg烟酸组微生物蛋白含量显著高于未添加组（P〈0．05），其中以600mg／