【摘 要】
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有些美食之所以珍贵，是因为创作它的人以匠心精神，精心细致对待每一种食材的灵魂，在创作人的独到理解之下重新汇聚，在味蕾上升华不畏时光的消散。走进深圳富苑皇冠假日套房酒店邓建华的中厨房，近30余年的餐饮文化让他对于美食有独到“鲜”见，邓建华不断学习创新，打造更完美的特色菜式。 富苑皇冠假日套房酒店邓建华创作的金汁坟龙趸魚、芙蓉黄金蟹斗、回味汁焗虾球、荷塘秀色等明星创意菜，菜品本着在美型美味的基础上不
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有些美食之所以珍贵，是因为创作它的人以匠心精神，精心细致对待每一种食材的灵魂，在创作人的独到理解之下重新汇聚，在味蕾上升华不畏时光的消散。走进深圳富苑皇冠假日套房酒店邓建华的中厨房，近30余年的餐饮文化让他对于美食有独到“鲜”见，邓建华不断学习创新，打造更完美的特色菜式。
富苑皇冠假日套房酒店邓建华创作的金汁坟龙趸魚、芙蓉黄金蟹斗、回味汁焗虾球、荷塘秀色等明星创意菜，菜品本着在美型美味的基础上不断趋于有机、健康，追求完美。正如其所述“美食犹如欣赏一件艺术品”，一时一刻的用餐，能让人回味悠长，眷恋无比。
1/芙蓉黄金蟹斗
特选海南红花蟹，肉质细嫩，鲜味十足，包裹一层黄金面包糠，香脆诱人，再用蒸蟹的原汁配以纯蛋白去蒸，香气满溢。
2/荷塘绣色
讲究的火候，使蒸蛋的口感恰到好处，配以虾汁。清香鲜美，妙不可言。
3/回味汁焗虾球
以日本芝麻汁与清芥为主料，入口咸香，美味可口，配以鲜嫩的虾球，回味无穷。
4/金汁炆龙趸鱼
精选优质鱼、瑶柱、虾干烤制并磨成粉，与上佳的蚝汁和高汤熬制成“金汁”，龙趸鱼配以“金汁”，味道鲜美，欲罢不能。
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