【摘 要】
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为了适应对高年级食品检测专业学生应用实践能力培养的要求,在食品检验课堂教学中探索引入“课题化教学”的理念,在教学内容上注重科学性、研究性、实用性,形成了适合课题化
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为了适应对高年级食品检测专业学生应用实践能力培养的要求,在食品检验课堂教学中探索引入“课题化教学”的理念,在教学内容上注重科学性、研究性、实用性,形成了适合课题化教学的组织模式。通过对比实验,发现课题化教学模式组学生综合能力显著高于传统教学组,差异有统计学意义。该教学模式的实施有助于激发学生学习的主动性,锻炼学生的科研思维,培养学生的创新意识,对“实践应用型人才”的培养具有重要意义。
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