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开发和食用野菜应注意的问题
开发和食用野菜应注意的问题
来源 :长江蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yy13720
【摘 要】
:
近年来野菜日益受到人们的青睐,特别是城市人们把食用野菜作为一种时尚.野菜受到欢迎的原因主要有:①野菜生长的地域广阔,产地空气清新,环境质量好,未受到有害物质的污染,而
【作 者】
:
刘厚诚
曹赞新
【机 构】
:
华南农业大学园艺学院,广东省增城市蔬菜办
【出 处】
:
长江蔬菜
【发表日期】
:
2002年9期
【关键词】
:
野菜
安全性
重金属含量
硝酸盐含量
过敏性
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近年来野菜日益受到人们的青睐,特别是城市人们把食用野菜作为一种时尚.野菜受到欢迎的原因主要有:①野菜生长的地域广阔,产地空气清新,环境质量好,未受到有害物质的污染,而且种类繁多,生长力和适应性强.
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